- Il s'agit de l'incapacité totale à percevoir les saveurs.
- Elle est souvent liée à un problème nerveux, infectieux ou médicamenteux.
- Une consultation médicale est nécessaire pour identifier la cause sous-jacente.
L'agueusie désigne la perte totale du sens du goût. Une personne atteinte ne parvient plus à identifier les saveurs fondamentales comme le sucré, le salé, l'acide, l'amer ou l'umami.
Etymologie
Vient du grec ancien a- (privatif, qui signifie « sans ») et geûsis (le goût).
Exemples
- Une perte de goût survenant brutalement lors d'une infection virale (comme la COVID-19).
- Une agueusie temporaire suite à une brûlure sévère de la langue.
- Un effet secondaire lié à la prise de certains médicaments ou à une chimiothérapie.
A ne pas confondre
Il ne faut pas la confondre avec l'hypogueusie (diminution partielle du goût) ou la dysgueusie (altération ou déformation des saveurs). Elle est souvent confondue avec l'anosmie (perte de l'odorat), car une grande partie de ce que nous percevons comme du « goût » provient en réalité des arômes perçus par le nez.
Cadre medical / Recommandations
La Haute Autorité de Santé (HAS) propose des protocoles de prise en charge pour les troubles sensoriels, particulièrement dans le cadre du suivi des symptômes persistants après une infection virale.
En pratique
Bien que rare avant 2020, l'agueusie est devenue un symptôme mondialement connu durant la pandémie de COVID-19, servant souvent de critère de diagnostic clinique rapide avant la généralisation des tests.
Conseil
Si vous constatez une perte de goût soudaine, il est important de consulter un médecin généraliste ou un ORL. Attention : ce contenu est purement informatif et ne remplace pas un avis médical. Ne tentez pas d'autodiagnostic ou d'automédication prolongée si les symptômes persistent.