- C'est une vie possible sans oxygène.
- Elle concerne de nombreuses bactéries, certaines bénéfiques (digestion) et d'autres pathogènes (gangrène, botulisme).
- Le métabolisme anaérobie humain est une solution de secours énergétique de courte durée.
L'anaérobiose désigne la capacité de certains êtres vivants, principalement des bactéries, à survivre et à se multiplier dans un milieu où l'oxygène est totalement absent. Chez l'humain, nos muscles peuvent aussi fonctionner temporairement en anaérobiose lors d'un effort très intense et court.
Etymologie
Formé à partir du grec ancien an- (préfixe privatif), aër (air) et bios (vie), signifiant littéralement « vie sans air ».
Exemples
- Le développement de la bactérie du tétanos dans une plaie profonde fermée.
- La fermentation du glucose par les cellules musculaires produisant de l'acide lactique lors d'un sprint.
- Le fonctionnement de la flore intestinale dans le côlon, un milieu pauvre en oxygène.
A ne pas confondre
À ne pas confondre avec l'hypoxie (diminution de l'apport d'oxygène aux tissus) ou l'anoxie (arrêt total de l'apport d'oxygène aux tissus), qui sont des états pathologiques subis, alors que l'anaérobiose est un mode de vie biologique normal pour certains organismes.
Cadre medical / Recommandations
Les normes d'hygiène alimentaire (paquet hygiène) imposent des contrôles stricts pour éviter le développement de bactéries anaérobies dangereuses, comme Clostridium botulinum, dans les conserves et produits sous vide.
En pratique
Louis Pasteur a découvert l'anaérobiose en 1861 en observant des microbes capables de vivre sans air, renversant ainsi le dogme de l'époque qui affirmait que la vie était impossible sans oxygène.
Conseil
Pour prévenir les infections par des germes anaérobies, veillez à bien nettoyer et désinfecter les plaies de piqûre ou de morsure. Attention : ce contenu est informatif ; pour toute blessure profonde ou signe d'infection (rougeur, douleur, pus), consultez immédiatement un médecin ou un service d'urgence.