- Utilisé principalement pour l'hygiène buccale et la fraîcheur de l'haleine.
- Contient souvent de la réglisse, de la menthe et parfois de la résine d'acacia.
- Doit être consommé avec modération en cas d'hypertension artérielle.
Le cachou est une petite pastille noire, souvent à base de réglisse et de menthe, utilisée principalement pour rafraîchir l'haleine ou masquer des odeurs comme celle du tabac. À l'origine vendu en pharmacie, il est aujourd'hui considéré comme une confiserie traditionnelle.
Etymologie
Vient du malais kāchu, passé par le portugais cacho. Il désignait initialement le suc extrait de l'acacia à cachou (Acacia catechu), une plante originaire d'Asie.
Exemples
- Utilisation d'un cachou Lajaunie après un repas pour ses propriétés aromatiques.
- Consommation de pastilles au cachou pour apaiser une légère sensation de gorge sèche.
A ne pas confondre
Il ne faut pas confondre le cachou (la friandise) avec le catéchou (la résine brute médicinale riche en tanins) ou avec les pastilles médicamenteuses qui contiennent des principes actifs antiseptiques ou anesthésiques pour la gorge.
Cadre medical / Recommandations
Considéré comme un produit de confiserie. La présence de réglisse impose toutefois une mention d'étiquetage spécifique si la concentration en acide glycyrrhizique est élevée, en raison de ses effets sur la tension artérielle.
En pratique
L'histoire du cachou est marquée par le pharmacien Léon Lajaunie qui, en 1880 à Toulouse, a stabilisé la recette et inventé la célèbre petite boîte métallique jaune pour faciliter son transport par les patients.
Conseil
Si vous utilisez des cachous pour masquer une mauvaise haleine persistante (halitose), il est important de consulter un dentiste ou un médecin pour en identifier la cause réelle. Avertissement : ce contenu est informatif ; une consommation excessive de produits contenant de la réglisse est déconseillée chez les personnes souffrant d'hypertension.