- C'est un mécanisme de protection : elle évite que l'intestin ne reçoive trop d'acide d'un coup.
- Elle est principalement déclenchée par l'arrivée de graisses et d'acides dans le duodénum (début de l'intestin).
- Elle favorise une absorption plus efficace des nutriments en ralentissant le transit si nécessaire.
L'entérogastrone est une hormone (ou un groupe d'hormones) produite par l'intestin grêle au moment de la digestion. Son rôle principal est de signaler à l'estomac de ralentir sa production d'acide et de freiner son activité pour permettre une digestion optimale dans la suite du tube digestif.
Etymologie
Composé du grec ancien enteron (intestin), gastêr (estomac) et du suffixe hormone. Ce terme signifie littéralement "hormone intestinale agissant sur l'estomac".
Exemples
- La sécrétine : libérée en réponse à l'acidité arrivant de l'estomac, elle freine les sécrétions gastriques.
- La cholécystokinine (CCK) : libérée en présence de graisses, elle ralentit la vidange de l'estomac pour mieux digérer les lipides.
- Le peptide inhibiteur gastrique (GIP) : agit également comme une entérogastrone en présence de sucres ou de graisses.
A ne pas confondre
Il ne faut pas la confondre avec la gastrine. L'entérogastrone est une hormone "frein" (inhibitrice), tandis que la gastrine est une hormone "accélérateur" qui stimule la production d'acide par l'estomac.
En pratique
Le terme a été proposé pour la première fois en 1930 par les physiologistes Kosaka et Lim, après avoir découvert qu'un extrait de muqueuse intestinale pouvait stopper les sécrétions de l'estomac lors d'une ingestion de graisses.
Conseil
La compréhension de ces hormones explique pourquoi certains aliments (gras ou très acides) modifient la vitesse de digestion. Avertissement : Ce contenu est purement informatif. Si vous souffrez de brûlures d'estomac, de reflux ou de digestion pénible, ne pratiquez pas d'automédication et demandez l'avis d'un médecin ou d'un gastro-entérologue.