- Terme principalement utilisé en anatomie vétérinaire (chevaux, bovins).
- Désigne l'angle arrière de la mâchoire inférieure.
- Zone clé pour la prise de pouls facial ou la recherche d'adénopathies chez l'animal.
En anatomie animale, la ganache désigne la partie postérieure et inférieure de la mâchoire. C'est l'angle arrondi formé par l'os de la mâchoire inférieure, situé sous l'oreille et la joue du quadrupède.
Etymologie
Issu de l'italien ganascia (mâchoire), provenant lui-même du grec ancien gnathos, qui désigne la mâchoire ou la joue.
Exemples
- L'examen de la ganache chez le cheval pour vérifier la présence d'une inflammation des ganglions lymphatiques.
- La mesure de l'espace entre les deux ganaches (l'auge) pour évaluer la morphologie d'un animal de trait.
A ne pas confondre
Bien que le terme soit spécifique aux animaux (vétérinaire), on parle chez l'humain d'angle de la mandibule ou de gonion. Il ne faut pas non plus la confondre avec la joue, qui est la partie charnue située au-dessus.
Conseil
Si vous remarquez une bosse, une chaleur ou une douleur au niveau de la mâchoire de votre animal, il est essentiel de consulter un vétérinaire. Pour toute question relative à l'anatomie humaine ou à des douleurs de mâchoire chez l'homme, consultez un médecin ou un dentiste. Ce contenu est purement informatif.