- C'est un composant majeur de la vitamine B6 d'origine animale.
- Elle joue un rôle clé dans le métabolisme des protéines.
- Une carence peut entraîner de la fatigue ou des troubles cutanés.
La pyridoxamine est l'une des formes naturelles de la vitamine B6. Elle est essentielle au corps humain pour transformer les protéines alimentaires en énergie et pour assurer le bon fonctionnement du système nerveux.
Etymologie
Vient du grec pyr (feu), id (aspect), et du noyau chimique pyridine, associé au terme amine qui désigne un composé dérivé de l'ammoniac contenant de l'azote.
Exemples
- On la trouve principalement dans les aliments d'origine animale comme les viandes, les œufs ou le poisson.
- Elle intervient dans la synthèse de neurotransmetteurs, les messagers chimiques du cerveau.
A ne pas confondre
On la distingue de la pyridoxine (forme de vitamine B6 d'origine végétale) et du pyridoxal. Bien que différentes, ces trois formes sont toutes transformées par l'organisme en une molécule active unique.
Cadre medical / Recommandations
Les apports nutritionnels de référence pour la vitamine B6 (incluant la pyridoxamine) sont définis par l'ANSES en France. Aux États-Unis, la FDA a un statut particulier pour cette molécule, la considérant parfois comme une substance médicamenteuse sous certaines formes.
En pratique
En 2009, la FDA (agence américaine du médicament) a pris une décision historique en interdisant la commercialisation de la pyridoxamine en tant que simple complément alimentaire, suite à la demande d'un laboratoire souhaitant la développer comme médicament pour traiter les complications rénales du diabète.
Conseil
Pour maintenir un bon taux de vitamine B6, privilégiez une alimentation variée. Attention : ce contenu est purement informatif. Ne prenez jamais de suppléments vitaminiques sans consulter un médecin ou un pharmacien, car des interactions avec d'autres traitements sont possibles.