- C'est la maladie du foie la plus fréquente dans les pays occidentaux.
- Elle est souvent silencieuse et ne provoque pas de douleur particulière.
- Elle est réversible dans ses premiers stades grâce à une modification de l'hygiène de vie.
La stéatose hépatique non alcoolique est une accumulation excessive de graisse à l'intérieur des cellules du foie, sans lien avec une consommation d'alcool. Elle est principalement causée par une alimentation trop riche en sucres et en graisses associée à une activité physique insuffisante.
Etymologie
Vient du grec stear (graisse ou suif) et hepar (le foie). Le suffixe -ose indique une maladie chronique non inflammatoire à l'origine, bien qu'elle puisse le devenir.
Exemples
- Une personne présentant un excès de poids et découvrant une accumulation de graisse au foie lors d'une échographie.
- Un patient diabétique de type 2 dont le bilan sanguin montre des signes de surcharge hépatique.
A ne pas confondre
Elle se distingue de la stéatose alcoolique (causée par l'alcool). Il faut aussi la différencier de la NASH (stéatohépatite), qui est un stade plus avancé où la graisse provoque une inflammation et des lésions des cellules du foie.
Cadre medical / Recommandations
Les sociétés savantes (comme l'AFEF ou la HAS) recommandent un dépistage régulier chez les populations à risque (diabète, obésité). Au niveau international, le terme est en train d'être remplacé par MASLD pour mieux refléter son origine métabolique.
En pratique
La maladie a été formellement identifiée et nommée pour la première fois en 1980 par le pathologiste Jurgen Ludwig, qui a observé des lésions similaires à l'hépatite alcoolique chez des patients ne buvant pas d'alcool.
Conseil
Pour protéger votre foie, limitez les boissons sucrées, les produits ultra-transformés et essayez de marcher 30 minutes par jour. Important : Ce contenu est purement informatif. Consultez impérativement un médecin pour tout diagnostic ou suivi de santé.