- L'organisme ignore l'oxygène : il ne s'en sert pas mais n'en meurt pas.
- Son métabolisme repose exclusivement sur la fermentation.
- Cette caractéristique permet à ces bactéries de coloniser des milieux variés, avec ou sans air.
Se dit d'un micro-organisme, comme une bactérie, qui peut vivre en présence d'oxygène sans l'utiliser pour grandir. Contrairement à d'autres espèces qui meurent au contact de l'air, il se contente de le supporter sans que cela n'affecte son fonctionnement.
Etymologie
Composé du grec aêr (air) et du latin tolerare (supporter, endurer).
Exemples
- Les bactéries lactiques (Lactobacillus), essentielles à la fabrication du yaourt et du fromage, qui fermentent le sucre même en présence d'air.
- Le Streptococcus pyogenes, une bactérie fréquemment impliquée dans les angines, qui tolère l'oxygène de nos voies respiratoires.
A ne pas confondre
À ne pas confondre avec l'anaérobie strict, qui meurt dès qu'il est exposé à l'oxygène, ou l'anaérobie facultatif, qui utilise l'oxygène s'il y en a mais peut s'en passer s'il n'y en a plus.
Conseil
En microbiologie médicale, identifier si une bactérie est aérotolérante aide à choisir les bonnes méthodes de culture en laboratoire. Ce contenu est fourni à titre informatif ; pour tout problème de santé, demandez l'avis d'un médecin ou d'un pharmacien.