- Outil indispensable pour identifier un microbe responsable d'une maladie.
- Permet de tester l'efficacité des antibiotiques (antibiogramme).
- Doit être manipulé exclusivement dans un cadre médical et stérile.
Un bouillon de culture est un liquide nutritif utilisé dans les laboratoires de biologie pour faire grandir et multiplier des micro-organismes, comme des bactéries ou des levures. Il apporte les éléments nécessaires (sucre, protéines, sels minéraux) pour permettre l'étude précise des germes responsables d'une infection.
Etymologie
Vient du français bouillon (issu de bouillir), car les premiers milieux étaient des décoctions de viande, et du latin cultura, signifiant l'entretien ou le soin apporté pour faire croître.
Exemples
- Utilisation d'un bouillon spécifique pour détecter la présence de bactéries dans un prélèvement sanguin (hémoculture).
- Mise en culture d'un prélèvement urinaire pour identifier le germe d'une cystite.
A ne pas confondre
Il se distingue du milieu solide (souvent appelé gélose), qui contient un gélifiant pour permettre aux bactéries de former des amas visibles appelés colonies. Le bouillon est liquide et permet une multiplication plus rapide et diffuse.
Cadre medical / Recommandations
La préparation et l'utilisation des milieux de culture sont soumises aux normes de qualité des laboratoires de biologie médicale (norme ISO 15189) et aux contrôles de l'ANSM pour assurer la sécurité et la fiabilité des résultats.
En pratique
C'est grâce à l'amélioration des bouillons de culture par Louis Pasteur et Robert Koch au XIXe siècle que la médecine a pu abandonner la théorie de la 'génération spontanée' et prouver l'origine microbienne des maladies infectieuses.
Conseil
AVERTISSEMENT : Ce contenu est informatif et ne remplace pas une consultation médicale. Si votre médecin prescrit une analyse de biologie médicale, respectez bien les consignes d'hygiène lors du prélèvement pour ne pas contaminer le bouillon de culture avec des bactéries extérieures.