- Une carence peut être due à une alimentation déséquilibrée ou à une mauvaise absorption par l'intestin.
- Le diagnostic nécessite généralement un examen clinique et une prise de sang.
- Une supplémentation ne doit être envisagée que sous contrôle médical.
Se dit d'un organisme qui ne reçoit pas ou n'absorbe pas une quantité suffisante de nutriments essentiels (vitamines, minéraux, protéines). Ce manque peut perturber le fonctionnement normal du corps et provoquer des maladies.
Etymologie
Vient du latin carere, qui signifie « manquer de » ou « être privé de ».
Exemples
- Une personne carencée en fer peut souffrir d'anémie et ressentir une grande fatigue.
- Un enfant carencé en vitamine D risque des troubles de la croissance osseuse.
A ne pas confondre
On distingue souvent la carence (manque profond et durable provoquant une pathologie) de l'insuffisance (apport trop faible par rapport aux apports recommandés, mais sans signes cliniques graves immédiats).
Cadre medical / Recommandations
La Haute Autorité de Santé (HAS) émet des recommandations sur le dépistage et la supplémentation, par exemple pour le fer chez la femme enceinte ou la vitamine D chez les personnes âgées.
En pratique
Historiquement, la découverte des vitamines est liée à l'observation de populations carencées, comme les marins atteints du scorbut par manque de vitamine C au XVIIIe siècle.
Conseil
Privilégiez une alimentation variée et équilibrée. Avant de prendre des compléments alimentaires, consultez toujours un médecin, car un surdosage peut également être nocif. Ce contenu est purement informatif et ne remplace pas une consultation médicale.