- C'est une infection parasitaire liée à la consommation de poisson d'eau douce cru.
- Le parasite cible le foie et peut rester vivant dans l'organisme pendant plusieurs dizaines d'années.
- Sans traitement, elle augmente le risque de développer un cancer des voies biliaires.
La clonorchiase est une maladie causée par un petit ver parasite (appelé douve de Chine) qui s'installe dans le foie et les canaux biliaires. On l'attrape principalement en consommant du poisson d'eau douce cru, fumé ou mal cuit contenant des larves.
Etymologie
Le terme provient du nom du parasite Clonorchis, formé du grec klon (rameau) et orchis (testicule), en référence à la forme ramifiée de ses organes reproducteurs, complété par le suffixe -iasis désignant une infection parasitaire.
Exemples
- Une infection suite à la consommation de carpe crue dans une zone d'endémie en Asie de l'Est.
- Une découverte fortuite lors d'une échographie abdominale montrant une inflammation des conduits biliaires chez un voyageur.
A ne pas confondre
Elle ne doit pas être confondue avec la fasciolose (grande douve du foie), qui s'attrape en mangeant du cresson sauvage ou des salades d'eau, alors que la clonorchiase provient uniquement de la chair de poisson.
Cadre medical / Recommandations
Cette pathologie est classée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) parmi les maladies tropicales négligées. Le parasite est également répertorié comme agent cancérogène de groupe 1 par le CIRC (Centre international de recherche sur le cancer).
En pratique
Le ver Clonorchis sinensis a été identifié pour la première fois en 1875 par le médecin James McConnell à Calcutta, lors de l'autopsie d'un patient d'origine chinoise présentant une obstruction des voies biliaires.
Conseil
La meilleure prévention consiste à bien cuire le poisson d'eau douce (pression, friture ou ébullition). Évitez le poisson cru, mariné ou fumé artisanalement lors de voyages en Asie (Chine, Corée, Vietnam). Avertissement : ce contenu est informatif. En cas de doute ou de symptômes après un repas à risque, consultez impérativement un professionnel de santé.