- C'est une mesure de concentration proportionnelle au poids.
- Elle sert principalement à adapter les apports nutritionnels à la morphologie.
- Elle correspond à 1 millième de la masse totale.
Le gramme par kilogramme (g/kg) est une unité qui mesure la proportion d'une substance par rapport à un poids total. En médecine, on l'utilise souvent pour déterminer la quantité précise d'un nutriment ou d'un produit à administrer en fonction du poids du patient.
Etymologie
Vient du grec gramma (petite masse) et du préfixe kilo- (mille). C'est une unité de rapport de masse issue du système métrique international.
Exemples
- Le calcul des apports journaliers en protéines (par exemple : 0,8 g/kg de poids corporel pour un adulte sédentaire).
- La mesure de la concentration d'un minéral dans un tissu organique ou un aliment.
- L'expression de la dose létale d'une substance toxique dans les études de sécurité.
A ne pas confondre
Il ne faut pas le confondre avec le milligramme par kilogramme (mg/kg), qui est mille fois plus petit et beaucoup plus courant pour le dosage des médicaments. Un rapport de 1 g/kg équivaut à 0,1 % de la masse totale.
Cadre medical / Recommandations
Les autorités de santé (comme l'ANSES en France) utilisent cette unité pour fixer les repères nutritionnels de la population et les limites maximales de certains additifs ou contaminants dans l'alimentation.
Conseil
Soyez vigilant lors de la lecture des étiquettes ou des protocoles : une confusion entre g/kg et mg/kg peut entraîner une erreur de dosage d'un facteur 1000. Ce contenu est purement informatif ; consultez systématiquement un médecin pour établir un régime alimentaire ou un traitement adapté à votre situation personnelle.