- C'est la mise en réserve du sucre sous forme de glycogène.
- Elle a lieu principalement dans le foie et les muscles.
- C'est un mécanisme essentiel pour éviter que le taux de sucre dans le sang ne soit trop élevé.
La glycopexie est le processus naturel par lequel le corps transforme le sucre (glucose) en une réserve d'énergie appelée glycogène pour le stocker dans certains organes.
Etymologie
Issu du grec ancien glukus (« doux, sucré ») et pêxis (« fixation, action de fixer »).
Exemples
- Le foie qui capte le sucre après un repas pour constituer une réserve de sécurité.
- Les muscles qui stockent le glucose pour pouvoir l'utiliser rapidement lors d'un effort physique.
A ne pas confondre
On la confond souvent avec la glycogénogenèse : alors que la glycogénogenèse désigne la fabrication chimique de la molécule de réserve, la glycopexie insiste sur l'action de fixation et de stockage dans le tissu.
Cadre medical / Recommandations
Les recommandations de la Haute Autorité de Santé (HAS) sur le suivi du diabète et des maladies métaboliques concernent indirectement ce mécanisme, car une glycopexie défaillante peut entraîner des pics de sucre dans le sang.
En pratique
Les travaux du physiologiste Claude Bernard au XIXe siècle ont permis de découvrir la fonction glycogénique du foie, démontrant que l'organisme ne se contente pas de brûler le sucre mais sait aussi le fixer et le stocker.
Conseil
Une alimentation équilibrée et une activité physique régulière favorisent une bonne gestion des réserves de sucre par l'organisme. Attention : ce contenu est purement informatif et ne remplace en aucun cas un avis médical ou un diagnostic chez un professionnel de santé.