- C'est un produit de dégradation de la chlorophylle par les bactéries de l'estomac.
- Elle est normalement filtrée et éliminée par le foie.
- Elle provoque une réaction toxique de la peau sous l'effet des rayons UV (photosensibilisation).
La phylloérythrine est une substance rouge issue de la digestion des plantes vertes (chlorophylle) par les animaux herbivores. En temps normal, elle est éliminée par le foie ; si ce dernier est défaillant, elle s'accumule dans l'organisme et rend la peau extrêmement sensible à la lumière du soleil.
Etymologie
Dérivé du grec phullon (feuille) et eruthros (rouge), évoquant sa nature de pigment rouge provenant des végétaux.
Exemples
- Chez le mouton, un foie endommagé empêche l'évacuation de la phylloérythrine, causant des brûlures solaires graves sur les zones sans laine.
- La détection de ce pigment dans le sang ou la bile est un indicateur de la santé hépatique chez les ruminants.
A ne pas confondre
À ne pas confondre avec la chlorophylle, qui est le pigment vert initial des plantes, ni avec la bilirubine, qui est un pigment jaune issu de la dégradation des globules rouges et non des végétaux.
En pratique
La découverte du rôle de la phylloérythrine a permis de comprendre des maladies historiques du bétail, comme l'eczéma facial ou le 'geeldikkop', qui décimaient les troupeaux dans certaines régions du monde.
Conseil
AVERTISSEMENT MÉDICAL : Ce contenu est purement informatif. Bien que ce métabolite concerne principalement la médecine vétérinaire, toute réaction de photosensibilité (rougeurs, cloques après une exposition modérée au soleil) chez l'humain impose de consulter un médecin ou un dermatologue pour identifier une éventuelle cause métabolique ou médicamenteuse.