- Ils sont au nombre de sept : calcium, magnésium, potassium, sodium, phosphore, chlore et soufre.
- Le corps ne sait pas les fabriquer, ils doivent impérativement provenir de l'alimentation.
- Un déséquilibre (excès ou manque) peut entraîner des troubles de santé sérieux.
Un macroélément est un minéral indispensable au bon fonctionnement de l'organisme, que le corps doit recevoir en quantités importantes chaque jour (généralement plusieurs centaines de milligrammes). Contrairement aux oligo-éléments, ils constituent une part physique notable de nos tissus, comme les os.
Etymologie
Vient du grec makros signifiant « grand » et du latin elementum signifiant « principe premier » ou « matière première ».
Exemples
- Le calcium, essentiel pour la solidité des os et des dents.
- Le magnésium, impliqué dans la détente musculaire et l'équilibre nerveux.
- Le potassium, crucial pour le rythme cardiaque et la tension artérielle.
- Le sodium, qui régule la quantité d'eau dans le corps.
A ne pas confondre
Il ne faut pas confondre les macroéléments avec les oligo-éléments (ou microéléments). Bien que les deux soient des minéraux, les macroéléments sont nécessaires en grammes ou milligrammes, tandis que les oligo-éléments (comme le fer, le zinc ou l'iode) ne sont nécessaires qu'en quantités infimes (microgrammes).
Cadre medical / Recommandations
Les autorités de santé comme l'ANSES en France ou l'EFSA en Europe fixent des Références Nutritionnelles pour la Population (RNP), définissant les doses quotidiennes recommandées pour éviter les carences ou les excès.
Conseil
Pour assurer un bon apport en macroéléments, privilégiez une alimentation diversifiée riche en produits laitiers, légumes verts, fruits secs et eaux minérales. Attention : ce contenu est informatif ; ne commencez jamais une cure de minéraux sans avoir consulté votre médecin traitant, car certains dosages peuvent interférer avec vos traitements habituels.