- Un régime doit être équilibré pour éviter les carences en vitamines ou minéraux.
- Il n'existe pas de régime universel : il doit être adapté à l'âge, au sexe et à l'état de santé.
- Les régimes restrictifs extrêmes peuvent présenter des risques pour le métabolisme.
Un régime alimentaire est l'ensemble des boissons et des aliments consommés par une personne. Il peut être adopté par choix (goût, éthique) ou imposé par un médecin pour traiter ou prévenir une maladie.
Etymologie
Issu du latin regimen (« direction », « règle de conduite ») et de alimentum (« nourriture »). Historiquement, il désignait une hygiène de vie globale incluant l'exercice et le repos.
Exemples
- Le régime hyposodé (pauvre en sel) pour les patients souffrant d'insuffisance cardiaque.
- Le régime diabétique visant à contrôler l'apport en glucides (sucres).
- Le régime végétalien excluant tout produit d'origine animale.
A ne pas confondre
Il ne faut pas confondre le régime au sens médical (équilibre nutritionnel) avec le régime « minceur » (perte de poids). La diététique est la science de l'alimentation équilibrée, tandis que la nutrition est l'étude de la façon dont le corps utilise les nutriments.
Cadre medical / Recommandations
La Haute Autorité de Santé (HAS) publie des recommandations pour les régimes thérapeutiques. L'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire) alerte régulièrement sur les risques des régimes restrictifs non encadrés par un professionnel.
En pratique
L'étude des « Sept pays » lancée dans les années 1950 a permis de démontrer scientifiquement l'impact du régime méditerranéen sur la réduction des maladies cardiovasculaires.
Conseil
Évitez les régimes « miracles » trouvés sur internet qui promettent des résultats rapides. Ils entraînent souvent un effet « yoyo ». AVERTISSEMENT : Ce contenu est purement informatif. Il est impératif de consulter un médecin ou un diététicien-nutritionniste avant de modifier radicalement votre alimentation, particulièrement si vous suivez un traitement médical.