- Le RNJ est calculé pour un adulte moyen consommant 2000 kcal/jour.
- Il aide à évaluer si un produit est trop riche en graisses saturées, sucres ou sel.
- Ce n'est qu'un indicateur : les besoins varient selon l'âge, le sexe et l'activité physique.
Le repère nutritionnel journalier (RNJ) est une indication présente sur les emballages alimentaires qui aide à comprendre la quantité d'énergie et de nutriments (sucre, gras, sel) apportée par une portion de produit. Il permet de situer cet apport par rapport aux besoins moyens d'un adulte sur une journée complète.
Etymologie
Composé du français repère (signe servant à se situer), nutritionnel (du latin nutritio, action de nourrir) et journalier (du latin diurnalis, quotidien).
Exemples
- Vérifier sur un paquet de biscuits le pourcentage de l'apport quotidien en sucre représenté par deux unités.
- Comparer deux plats préparés pour choisir celui qui contient le moins de sel par rapport au repère journalier.
A ne pas confondre
On le confond souvent avec les AJR (Apports Journaliers Recommandés) qui concernaient surtout les vitamines et minéraux, désormais remplacés par les VNR (Valeurs Nutritionnelles de Référence). Le RNJ (souvent appelé AR pour Apports de Référence) porte davantage sur l'énergie totale et les macronutriments (lipides, glucides, protéines).
Cadre medical / Recommandations
Le Règlement européen (UE) n°1169/2011, dit INCO, encadre l'étiquetage nutritionnel. Il définit les valeurs de référence basées sur un adulte type consommant 2000 kcal par jour.
En pratique
Initialement créés par les industriels de l'agroalimentaire sous le nom de GDA (Guideline Daily Amounts), ces repères ont été harmonisés au niveau européen pour éviter la confusion chez les consommateurs face à des données disparates.
Conseil
Utilisez les repères nutritionnels pour limiter les excès de sel et de sucres ajoutés, souvent cachés dans les produits transformés. Attention : ce contenu est purement informatif. Ces chiffres sont des moyennes et ne remplacent en aucun cas un conseil thérapeutique personnalisé. Consultez toujours un médecin ou un diététicien pour définir vos besoins nutritionnels spécifiques.