- Ils sont plus stables que les probiotiques car ils ne contiennent pas d'organismes vivants.
- Ils soutiennent le système immunitaire et la santé de la barrière intestinale.
- On les trouve naturellement dans certains aliments fermentés ou sous forme de compléments.
Les postbiotiques sont des substances bénéfiques produites par des micro-organismes (comme les bonnes bactéries de notre intestin) ou des fragments de ces micro-organismes après qu'ils ont été rendus inactifs. Contrairement aux probiotiques, ils n'ont pas besoin d'être vivants pour exercer un effet positif sur la santé.
Etymologie
Vient du latin post signifiant « après » et du grec bios signifiant « la vie ». Cela désigne les éléments issus de la phase après-vie des micro-organismes.
Exemples
- Les acides gras à chaîne courte (comme le butyrate) produits par les bactéries lors de la digestion des fibres.
- Des fragments de parois cellulaires de bactéries lactiques inactivées par un traitement thermique.
- Certaines vitamines (comme la vitamine K ou B12) synthétisées par la flore intestinale.
A ne pas confondre
Il ne faut pas les confondre avec les probiotiques, qui sont des micro-organismes vivants, ni avec les prébiotiques, qui sont les fibres servant de nourriture à ces bactéries. Les postbiotiques sont, en quelque sorte, le produit fini ou le résultat de l'activité bactérienne.
Cadre medical / Recommandations
L'Association scientifique internationale pour les probiotiques et les prébiotiques (ISAPP) a publié une définition consensuelle en 2021. En Europe, l'utilisation de termes liés à la santé sur les emballages est régie par l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments).
En pratique
Bien que les effets de la fermentation soient connus depuis l'Antiquité, le terme « postbiotique » est très récent dans la littérature médicale. Le consensus scientifique international de 2021 a permis d'harmoniser les recherches mondiales sur ce sujet.
Conseil
Pour favoriser la production naturelle de postbiotiques par votre corps, adoptez une alimentation riche en fibres (fruits, légumes, céréales complètes). AVERTISSEMENT : Ce contenu est purement informatif. Ne remplacez jamais un traitement médical par des compléments et consultez toujours votre médecin traitant pour toute question relative à votre santé.