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127 definitions dans Nutrition et sante

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Raw food

Le « raw food » désigne un mode d'alimentation reposant sur la consommation d'aliments crus, non transformés et souvent issus…

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Régime

Un régime est une modification volontaire ou prescrite des habitudes alimentaires. Il consiste à choisir ou à exclure certains aliments…

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Régime alimentaire

Un régime alimentaire est l'ensemble des boissons et des aliments consommés par une personne. Il peut être adopté par choix…

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Régime crétois

Le régime crétois est une habitude alimentaire inspirée du mode de vie traditionnel des habitants de l'île de Crète. Il…

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Repère nutritionnel journalier

Le repère nutritionnel journalier (RNJ) est une indication présente sur les emballages alimentaires qui aide à comprendre la quantité d'énergie…

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Restriction alimentaire

Une restriction alimentaire est le fait de limiter volontairement ou sur avis médical la consommation de certains aliments ou la…

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RNJ

Les RNJ (Repères Nutritionnels Journaliers) sont des indicateurs affichés sur les emballages alimentaires pour aider à comprendre quelle proportion d'énergie…

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Santé reproductive

La santé reproductive désigne le bon fonctionnement de l'appareil reproducteur et la possibilité de mener une vie sexuelle satisfaisante et…

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Santé sexuelle

La santé sexuelle est un état global de bien-être physique, émotionnel et social lié à la sexualité. Elle ne se…

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Sarcophage

Désigne une personne qui accepte de manger de la viande uniquement si celle-ci ne rappelle pas la forme de l'animal…

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Scombrotoxisme

Le scombrotoxisme est une forme d'intoxication alimentaire qui ressemble à une réaction allergique. Elle survient après avoir mangé certains poissons…

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SI-DEP

Le SI-DEP est un outil informatique sécurisé qui regroupe tous les résultats des tests de dépistage du COVID-19 (tests PCR…

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Soin médical

Un soin médical désigne toute intervention réalisée par un professionnel de santé (médecin, infirmier, etc.) pour protéger ou améliorer la…

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Souping

Le souping est une pratique alimentaire qui consiste à se nourrir exclusivement de soupes de légumes sur une période courte.…

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Sucre complexe

Un sucre complexe, aussi appelé glucide complexe, est un nutriment composé d'une longue chaîne de molécules de sucre attachées entre…

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Sucre lent

Un sucre lent est un glucide complexe qui fournit de l'énergie à l'organisme de manière progressive. Contrairement aux sucres rapides,…

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Sucre rapide

Un « sucre rapide » est un glucide que l'organisme assimile très promptement après l'ingestion. Il provoque une augmentation subite…

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Sucre simple

Un sucre simple est un glucide composé d'une ou deux unités de sucre seulement, ce qui permet à l'organisme de…

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Suivi médical

Le suivi médical est l'organisation de rendez-vous réguliers avec des professionnels de santé pour surveiller l'évolution d'une maladie ou s'assurer…

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Superaliment

Un superaliment est un aliment naturel (fruit, légume, algue, graine) qui possède une densité nutritionnelle très élevée. Il apporte une…

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Superfruit

Un superfruit désigne un fruit dont la composition nutritionnelle est particulièrement riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Ce terme est…

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Surveillance sanitaire

La surveillance sanitaire est un système d'alerte et de suivi qui observe l'état de santé d'une population. Elle permet de…

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Syndémie

Une syndémie désigne la situation où plusieurs maladies ou problèmes de santé interagissent entre eux et avec un environnement social…

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Système de santé

Le système de santé représente l'organisation globale d'un pays pour protéger et soigner ses habitants. Il regroupe les soignants, les…

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