Nutrition et sante

Les glucides sont des nutriments essentiels qui constituent la principale source d'énergie de notre organisme.…

L'habitude alimentaire désigne l'ensemble des comportements liés à la nourriture qu'une personne répète régulièrement et…

L'hypercholestérolémie désigne une quantité trop élevée de cholestérol dans le sang. Le cholestérol est un…

L'hyperlipidémie correspond à un taux trop élevé de graisses dans le sang, principalement le cholestérol…

L'adjectif hypersodé désigne un aliment ou une habitude alimentaire qui contient une quantité excessive de…

L'hypolipidémie désigne une quantité de graisses (lipides) dans le sang anormalement basse. Elle concerne généralement…

Le terme hyposodé qualifie une alimentation dont la teneur en sel (sodium) est réduite. Ce…

L'ichtyosarcotoxisme désigne une intoxication alimentaire provoquée par la consommation de la chair de certains poissons…

L'index glycémique (IG) est une mesure qui permet de savoir à quelle vitesse le sucre…

L'indice glycémique (IG) est un outil qui permet de mesurer la capacité d'un aliment à…

L'invasivorisme est une pratique alimentaire qui consiste à consommer des espèces animales ou végétales dites…

Le jeûne intermittent est une approche de l'alimentation qui consiste à alterner des périodes de…

Le jeûne sec est une pratique qui consiste à s'abstenir totalement de manger et de…

Le jeûne séquentiel consiste à s'abstenir de toute nourriture solide pendant plusieurs jours consécutifs, tout…

Le jeûne total, souvent appelé jeûne sec, est une pratique consistant à s'abstenir de toute…

Le juicing est une pratique alimentaire qui consiste à consommer exclusivement des jus de fruits…

Le lacto-végétarien est une personne qui suit un régime alimentaire excluant toute chair animale (viande,…

Le lacto-végétarisme est un mode d'alimentation qui exclut la viande, le poisson et les œufs,…

Un liporéducteur est une substance, souvent issue de l'alimentation ou de compléments alimentaires, censée réduire…

Être locavore signifie privilégier la consommation d'aliments produits dans un rayon géographique proche de chez…

Le locavorisme est un mode de consommation consistant à privilégier les aliments produits dans un…

Un macronutriment est un élément nourricier que l'organisme doit consommer en grandes quantités pour produire…

Les matières grasses, aussi appelées lipides, sont des nutriments essentiels qui fournissent de l'énergie à…

Un micronutriment est une substance essentielle à la vie que l'on trouve dans l'alimentation. Contrairement…